Tortelli verdi

Gör så här

1. 1
   Fyllning
2. 2
   Finhacka ramslöken och blanda med ricotta och rivna parmesanen.
3. 3
   Smaka av med citronzest, salt, peppar och 1 tsk citronsaft.
4. 4
   Sås
5. 5
   Smält smöret i en panna. Tillsätt salvian och stek tills den får lite färg utan att smöret bryns för mycket.
6. 6
   Tillsätt vin och koka ihop till en sås.
7. 7
   Pasta
8. 8
   Koka pastan ca 2–3 minuter tills den nästan är klar.
9. 9
   Lägg pastan i smörsåsen, tillsätt lite pastavatten och slunga runt.
10. 10
    Lägg upp på tallrikar och toppa med ännu mer parmesan.