Svampsoppa med vitlöksbröd

Gör så här

1. 1
   Rensa och skär svampen i mindre bitar.
2. 2
   Hacka löken fint.
3. 3
   Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme.
4. 4
   Fräs svampen i kastrullen tills den släpper vätska och får en gyllene färg.
5. 5
   Fräs löken tills de är mjuka och doftande.
6. 6
   Pudra över mjölet och rör om.
7. 7
   Späd med buljong och grädde under omrörning. Låt det koka i 10 minuter.
8. 8
   Mixa sedan soppan lätt.
9. 9
   Skär brödet i små kuber och stek dem med smör i en het stekpanna.
10. 10
    Servera soppan toppad med krutonger och färsk persilja.