Stekt lax med krämig risoni

Gör så här

1. 1
   Koka risonin enligt instruktionerna på förpackningen och låt den sedan rinna av i en sil.
2. 2
   Fräs lök och vitlök i en rymlig kastrull några minuter.
3. 3
   Rör i spenat och risoni, låt det fräsa ytterligare 1 minut.
4. 4
   Tillsätt citronskal, fond, 1 dl vatten och grädde. Låt det koka upp och ställ åt sidan.
5. 5
   Stek laxen i smöret, smaksätt med salt och peppar.
6. 6
   Lägg risonin i botten på tallrikarna och lägg laxen ovan på, dekorera gärna med lite örter och en klyfta citron.