Siris snacks x 3

Gör så här

1. 1
   Rostade pumpakärnor
2. 2
   Stek pumpakärnor i en panna med olivolja, häll på resten av ingredienserna och låt koka ihop. Rör runt hela tiden!
3. 3
   Grönkålschips
4. 4
   Sätt ugnen på 150 grader, varmluft.
5. 5
   Ta bort stammen från grönkålen.
6. 6
   Riv i mindre bitar och massera med olivolja och salt.
7. 7
   Bred ut på en plåt och rosta i ugnen i ca 5 minuter.
8. 8
   Ta ut och riv över parmesan.
9. 9
   Parmesandipp med sotad salladslök
10. 10
    Sätt en panna på hög värme.
11. 11
    Trimma bort ev torra och fula blad på salladslöken. Sota den i pannan tills den har fått en sotig yta och blivit mjuk i mitten. Låt svalna.
12. 12
    Blanda crème fraiche, salt och peppar. Riv i parmesan och vitlök.
13. 13
    Hacka salladslöken, vänd ned i dippen. Låt stå kallt i 20 minuter.