Sallad med melon och tomat

Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten i en liten kastrull.
2. 2
   Gör ett litet snitt på toppen av tomaterna.
3. 3
   Droppa tomaterna i ca 10-20 sekunder i vattnet tills skalet spricker. Ta upp tomaterna och lägg dem i kallt vatten.
4. 4
   Skala sedan tomaterna.
5. 5
   Skär av skalet på melonen. Halvera, kärna ur och dela melonen i bitar om 1 cm.
6. 6
   Dela hallonen.
7. 7
   Slunga tomater och melon med balsamvinäger, olivolja, honung, salt och svartpeppar.
8. 8
   Lägg upp på ett fat med rosésallad och dekorera med hallon och röd basilika.