Zucchinisoppa med ädelost

Gör så här

1. 1
   Riv zucchinin grovt. Hacka lök och vitlök.
2. 2
   Fräs purjolök och vitlök mjuka i smör några minuter. Tillsätt zucchinin och fräs en stund till. Salta och peppra.
3. 3
   Häll på vatten, buljong, grädde och timjan. Koka 10-15 minuter. Smula i osten.