Vitlöksrostad morotssallad med salladsost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Skrubba morötterna och dela i mindre bitar, gärna på längden. Dela vitlöken på mitten och lägg den med snittytan neråt i en ugnsform tillsammans med morötterna. Ringla över lite olja och ugnsrosta i ca 30 minuter.
3. 3
   Koka under tiden matvetet i buljongen enligt instruktioner på förpackningen.
4. 4
   Fräs spenaten i en stekpanna med lite olja, salt och peppar.
5. 5
   Tryck ut den rostade vitlöken ur skalet och blanda med det kokta matvetet, moroten, spenaten och smulad salladsost. Salta och peppra.