Vildsvinschili med choklad, jalapeño och gurksalsa
Tillagning
180 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
I detta recept kokar vi en chili som den tillagas i Centralamerika. Köttet koka långsamt och länge och avslutas med choklad som ger chilin en tjockare konsistens. Recept hämtat ur boken ”Vildsvin : 52 utsökta rätter från tryne till svans” som ges ut av Massolit bokförlag.
Gör så här
-
1Lägg alla ingredienser till chilin utom chokladen i en stor kastrull och låt sjuda under lock i ca 3 timmar.
-
2Blanda alla ingredienser.
-
3Köttet är klart när köttet lätt faller i bitar. Smaka av och red med chokladen.
-
4Servera chilin med gräddfil och gurksalsa
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Vildsvinschili med choklad, jalapeño och gurksalsa.
🍽️ Liknande recept
Dessert
Vit chokladkladdkaka med exotisk fruktsalsa
Dessert
Apelsinglass med pistage- och granatäppelsalsa
Dessert
Råbiff med tartarsås, gulbetor, dill och potatischips
Dessert
Glass utan glassmaskin med karamellpopcorn och hjortron
Dessert
Karamelliserade päronchips doppade i choklad
Dessert
Mjölkchokladbräck med saltade chips, cookies och chokladknappar
Originalrecept
Tasteline.com
Det här receptet är hämtat från Tasteline.com och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗