Varm rotfruktssallad med halloumi och mandel

Gör så här

1. 1
   Skrubba potatis och betor och skär i tunna skivor. Lägg dem på en plåt.
2. 2
   Ringla över olja och blanda ner pressad vitlök och kryddor. Stek i ugn på 225°, 25 min.
3. 3
   Tärna halloumin och skiva salladslöken.
4. 4
   Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumi, lök, mandel och hackad färsk oregano.
5. 5
   Lägg de varma rotfrukterna på ett serveringsfat med halloumiblandningen över. Toppa med oregano.