Vårkyckling med ramslökssmör

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150°.
2. 2
   Rulla in varje kycklingfilé i en skiva bacon. Lägg över i en oljad ugnsform. Salta och peppra och tillaga i ugnen i 1 timme.
3. 3
   Lägg därefter in tomaterna i formen, höj temperaturen till 200° och tillaga i 15 minuter till.
4. 4
   Ramslökssmör: Skala och riv vitlöken. Hacka ramslöken fint och mortla ihop med vitlök och olja. Vispa ihop det med smöret. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Klicka ut smöret i en sträng på en bit bakplåtspapper, rulla det hårt till en rulle med hjälp av bakpapperet och vrid åt det i sidorna. Låt stelna i kyl.
6. 6
   Servera kycklingen med ramslökssmöret skuret i skivor. Enklast är att skära smöret kylskåpskallt med en varm kniv.