Ugnsstekt kyckling med rotfrukter

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 210°.
2. 2
   Lägg kycklingklubbor och kycklingvingar på en plåt med bakplåtspapper.
3. 3
   Skala och dela lök, potatis, morot och palsternacka i grova bitar och sprid ut på plåten.
4. 4
   Tillsätt paprikapulver, oregano, olja, honung, vitlök, salt och peppar på plåten och blanda allt väl, gärna med händerna så att kryddorna fördelar sig jämt.
5. 5
   Rosta i mitten av ugnen i 40–45 minuter. Kycklingen ska vara genomstekt och rotfrukterna mjuka. Ta ut och vänd ihop med rucola och servera med yoghurt.