Teriyakilax med vårgrön sallad

Gör så här

1. 1
   Låt laxen bli rumstempererad.
2. 2
   Fördela de olika salladssorterna vackert på fyra tallrikar, lägg på hyvlade gurkskivor.
3. 3
   Rosta pinjenötterna i en torr panna tills de får fin färg, passa noga. Dela citronen i skivor eller klyftor. Dela avokadon och ta ur kärnan.
4. 4
   Krydda laxbitarna med salt och peppar. Stek dem ett par min på varje sida. Häll över teriyakisåsen mot slutet av stekningen.
5. 5
   Lägg filéerna med sås på salladstallrikarna. Skeda över avokado. Garnera med citron och rostade pinjenötter. Servera genast.