Tacoskålar med lax, räksalsa och chipotlesås

Gör så här

1. 1
   Mikra bröden 20 sek så att de blir mjuka. Tryck ner dem i en muffinsplåt för stora muffins, ställ in plåten i ugnen på 200° i 10 min. Ta ut och låt tacoskålarna kallna.
2. 2
   Skala räkorna och skär melon, gurka och paprika i småbitar. Blanda till en salsa.
3. 3
   Blanda ihop samtliga ingredienser till chipotlesåsen.
4. 4
   Tärna laxen. Strö över kryddorna och vitlök på alla sidor. Stek laxen försiktigt i olja i en teflonpanna.
5. 5
   Lägg sallad i botten av tacoskålen, lägg på lax och räksalsa. Toppa med en klick sås, romkorn och koriander. Pressa lite limesaft över.