Syrlig citronkaka och apelsinsallad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Blanda mjöl, socker och vaniljsocker och lägg i smöret i bitar och arbeta ihop till en deg, gärna i matberedare.
3. 3
   Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 15 minuter.
4. 4
   Kräm: Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda i mjöl, citronskal och saft. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter. Krämen ska vara lös.
5. 5
   Sikta över florsocker och låt kakan kallna helt.
6. 6
   Filéa apelsinerna i skinnfria klyftor och blanda med fikonklyftor och granatäppelkärnor. Servera till kakan.