Svartvinbärssorbet med enbär

Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten, socker och enbär.
2. 2
   Låt lagen svalna, sila den och blanda med svartvinbärspuré och gin.
3. 3
   Frys in sorbeten i en rostfri bunke, vispa varje timme med en ballongvisp tills sorbeten fryst och fått en fin konsistens. Eller använd glassmaskin, då behöver man inte vispa.
4. 4
   Lägg upp i portionsskålar och garnera med färska vinbär.