Stekt Ryggfilé av Torsk

Gör så här

1. 1
   Tina fisken, låt rinna av på hushållspapper.
2. 2
   Värm ugnen till 175°C. 3. Lägg fisken i en ugnsfast form, pressa över citronen, ringla över olivoljann och salta lätt.
3. 3
   Ugnsbaka fisken ca 10 minuter.
4. 4
   Under tiden, lägg bönorna i kokande vatten 1 minut, häll av.
5. 5
   Bryn smöret i en panna, tillsätt nötterna/pumpakärnorna och bönorna. Salta lätt.
6. 6
   Servera fisken med bönorna och det brynta smöret. Ris är gott till.