Sötpotatisbiffar med mangosås

Gör så här

1. 1
   Skala och riv sötpotatisen grovt. Blanda det rivna med ägg, ströbröd, salladslök, vitlök, salt och peppar. Rör till en smet.
2. 2
   Platta ut till biffar och stek på medelvärme i smör. Vänd efter några min då de har fått färg och sitter ihop.
3. 3
   Mangosås: Blanda yoghurt och chutney.
4. 4
   Servering: Skär gurka och tomat i bitar, blanda med sallad och toppa med mynta.