Snabb kräftsoppa med mjukost och dill

Name: Snabb kräftsoppa med mjukost och dill
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: soppa
Ingredients: 1 liter fiskbuljong; 2 msk tomatpuré; 275 g mjukost med kräftsmak; 2 dl crème fraiche 34 %; 1 burk kräftstjärtar i lag, 170 g; 4 msk vetemjöl; 1 tsk salt; ½ tsk sambal oelek; 3 msk hackad dill

🔥 Tillagning 15 min

👥 Portioner 4

📊 Svårighetsgrad Medel

Kräftost och sambal oelek ger god smak åt denna snabblagade soppa med kräftstjärtar som du kokar ihop på en kvart. Festligt enkelt!

Ingredienser

👥 Portioner 4

1 liter fiskbuljong
2 msk tomatpuré
275 g mjukost med kräftsmak
2 dl crème fraiche 34 %
1 burk kräftstjärtar i lag, 170 g
4 msk vetemjöl
1 tsk salt
½ tsk sambal oelek
3 msk hackad dill

Gör så här

1

Koka upp buljong och tomatpuré i en kastrull. Tillsätt ost och crème fraiche och blanda. Koka upp.
2

Låt kräftstjärtarna rinna av i sil men spara spadet.
3

Blanda spadet med mjölet och rör ner det i soppan. Sjud 5 min. Tillsätt kräftstjärtarna och smaka av med salt och sambal. Strö över dill.

🥂 🍷 Dryckestips

Dessa drycker passar utmärkt till Snabb kräftsoppa med mjukost och dill.

🍷Rött vin

Lion S Roar Of The Barossa Cabernet Sauvignon

🍺Öl

S:t Eriks Citra Pale Ale

18 kr

🍽️ Liknande recept

Soppor

Grönkålssoppa med krispiga parmesanstänger

Grön sparrissoppa med vin och grädde

⏱ 30 min · Medel

Soppor

Svampbuljong med sockertångsolja

Auberginesoppa med bönor

⏱ 60 min · Medel

Originalrecept Recept.se Det här receptet är hämtat från Recept.se och vi hänvisar till originalet.

Se originalreceptet ↗