Smakrik svampsoppa med smördegsspiraler

Gör så här

1. 1
   Stek svampen tills all vätska kokat bort. Tillsätt smör och lök, krydda med salt och peppar. Stek tills löken är mjuk, spara några svampar till garnering. Tillsätt buljong och grädde och puttra i ca 10 min på svag värme.
2. 2
   Red ev av soppan till önskad konsistens, smaka av, tillsätt ev mer kryddor.
3. 3
   Rulla ut smördegen med bakplåtspapper på en plåt. Pensla med lätt vispat ägg. Strö över ost och dela i 12 remsor. Vrid remsorna till spiraler och lägg på bakpappersklädd plåt. Pensla med ägg, strö över sesamfrön eller chiliflakes. Grädda i 225° i ca 10 min eller tills de har fått fin färg.
4. 4
   Servera soppan med smörstekt svamp och spröda smördegsspiraler.