Skinkpaj med broccoli, chèvre och nötter

Gör så här

1. 1
   Blanda degen till pajskalet. Klä en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylskåp 20 minuter.
2. 2
   Sätt ugnen på 200° Picka bottnen med en gaffel och grädda pajskalet 10 min.
3. 3
   Koka broccolin 3 min, låt rinna av och svalna.
4. 4
   Vispa samman crème fraiche, mjölk, ägg, senap, salt och peppar.
5. 5
   Strö riven ost i botten av pajskalet. Fördela sedan broccoli och hälften av skinkan ovanpå. Häll över äggsmeten. Grädda pajen i 200°, ca 35 min.
6. 6
   Garnera med skivad getost, små tomater och resten av skinkskivorna. Strö över hasselnötter.