Skagencheesecake
Tillagning
25 min
Portioner
8
Svårighetsgrad
Medel
Snabblagad cheesecake med räkor och rom som inte behöver stå i kylen och stelna, utan är klar för servering direkt. Snabbt och gott!
Gör så här
-
1Botten: Mixa kavring och smör till en smulig massa. Tryck ut massan till en botten i en form, 24 cm i diameter. Låt formen stå kallt medan fyllningen görs.
-
2Fyllning: Skala räkorna om använder räkor med skal. Hacka hälften av räkorna grovt. Resten sparas hela till garnering. Vispa ihop färskost och crème fraiche med elvisp. Blanda ner hackade räkor, rom, gräslök, dill, worcestershiresås, citronskal och citronsaft.
-
3Bred fyllningen över kavringen och garnera med skalad och skivad lök, rom, dill och resten av räkorna (se punkt 2) och nymald peppar.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Skagencheesecake.
🍽️ Liknande recept
Originalrecept
Recept.se
Det här receptet är hämtat från Recept.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗