Saffransstjärnor med pärlsocker

Gör så här

1. 1
   Mortla saffranen med lite strösocker och häll på ca ½ tsk konjak.
2. 2
   Blanda det mesta av mjölet (spara lite till utbakningen) med strösocker och vanilj. Tag i tärnat smör och saffran. Arbeta snabbt samman till en deg. Låt vila i kylen, ca 30 min.
3. 3
   Kavla ut degen till ca 3 mm tjocklek. Tag ut stjärnor med mått. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Strö på pärlsocker.
4. 4
   Grädda i 175 grader i mitten av ugnen, 8-10 minuter.