Saffranskladdkaka med vit choklad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Stöt saffranskornen med en sockerbit och häll ev på en skvätt konjak. Smält smöret. Tag från värmen. Rör i saffran och övriga ingredienser, den vita chokladen ska vändas ner i smeten allra sist.
2. 2
   Häll smeten i en smord mjölad form (22–24 cm i diam) med löstagbar kant.
3. 3
   Grädda i mitten av ugnen 15–18 minuter. Låt svalna och stå i kylen, gärna över natten.
4. 4
   Pudra lite florsocker över strax före servering.