Rostad blomkål med kokos

Gör så här

1. 1
   Tips! I asiatiska affärer finns det friterad schalottenlök annars går det bra med vanlig, sådan som man brukar ha till varmkorv.
2. 2
   Dela blomkålen och broccolin i små buketter. Woka grönsakerna ca 6 min i olja.
3. 3
   Skiva vattenkastanjerna och sugar snapsen och blanda ner i woken. Tillsätt curryn och koka ihop, ca 1 min.
4. 4
   Toppa grytan med kokosströssel. Servera med tillbehören.
5. 5
   Hacka jordnötterna och blanda med kokos och rostad lök.