Rödbetssoppa med chèvreost

Gör så här

1. 1
   Skala rödbetorna och skär i bitar. Hacka lök och vitlök. Fräs mjuka i oljan.
2. 2
   Tillsätt rödbetor och häll på vatten, buljongtärningar, lagerblad, salt och peppar.
3. 3
   Koka tills rödbetorna är mjuka, ca 25 minuter. Mixa och smaka av med salt och peppar. Mosa eller skär osten i bitar.
4. 4
   Servera soppan men ostbitar och ett gott bröd.