Ris à la Malta med glöggmarinerade bär

Gör så här

1. 1
   Gröt: Lägg ris och vatten i en tjockbottnad kastrull med salt och kanelstänger. Låt koka upp och sjud sedan i 10 minuter.
2. 2
   Häll på mjölken och och låt sjuda på svag värme i ca 40 minuter. Rör om då och då. Obs! Kolla tid och instruktionerna på paketet. Låt svalna och ställ sedan i kyl. Undvik skinn på gröten när den svalnar genom att strö lite socker ovanpå. Håll täckt i kylen.
3. 3
   Ris à la Malta: Vispa grädden med florsocker och vaniljpulver. Vänd ner gröten och smaka av. Låt stå i kyl fram till servering.
4. 4
   Marinerade hallon: Lägg hallon och glögg i en skål, gärna över natten. Söta eventuellt med lite socker. Bären går att servera kalla eller ljumna till ris à la Malta.