Räksallad med passionsfrukt

Gör så här

1. 1
   Skala räkorna och förvara i kyl.
2. 2
   Skala, gröp ur och tärna avokadon. Ansa, skölj och strimla salladslöken. Hacka koriandern. Gröp ur passionsfrukten. Ansa chilin och finhacka. Skala och riv vitlöken. Tvätta limen, riv skalet fint och pressa ur saften.
3. 3
   Blanda allt och häll på rapsoljan. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp i snapsglas och servera direkt.