Rabarberpaj med kanelfyllning

Gör så här

1. 1
   Hacka snabbt samman ingredien­serna till mördegen. Tryck ut två tredjedelar av degen i en pajform, cirka 24 cm i diameter. Ställ formen och den sparade degen i kylskåp 30 minuter.
2. 2
   Sätt under tiden ugnen på 200°.
3. 3
   Vispa samman grädde, äggulor, socker, vaniljsocker och kanel helt lätt.
4. 4
   Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen cirka 8 minuter.
5. 5
   Strö ut rabarberbitarna jämnt i det förgräddade mördegsskalet. Häll över gräddfyllningen.
6. 6
   Grovriv den sparade kylda mör­ degen över pajen och grädda i nedre delen av ugnen 25–30 minuter tills den fått fin färg.