Potatiskaka med örter

Gör så här

1. 1
   Skala och skiva potatisen ½-1 cm. Koka skivorna försiktigt tills de precis är mjuka i buljongen. (Spara gärna buljongen till en gryta, sås eller soppa.)
2. 2
   Skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Fräs purjolök och vitlök i smör tills det mjuknat.
3. 3
   Smörj en mindre porlinsform. Varva potatisen och det stekta med örterna i formen.
4. 4
   Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Krydda med salt och peppar och häll i formen. Rör runt försiktigt så att äggstanningen blandar sig lite med potatisen. Strö på ost och gratinera i ugn på 175° ca 25 minuter.
5. 5
   Servera med skivad skinka och krispig sallad.