Pizza bianca med äpple och chèvre

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°-
2. 2
   Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten, salt och olja. Rör tills jästen lösts upp. Blanda ner mjölet och arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min under bakduk.
3. 3
   Kavla eller tryck ut 2 ovala pizzor av degen och lägg på plåt med bakplåtspapper.
4. 4
   Topping: Bred crème fraichen på bottnarna, salta och peppra. Strö över tunt skivade äppelklyftor, skivad rödlök och bitar av chèvre. Ringla över honungen.
5. 5
   Grädda pizzorna i ugnen i 15 minuter. Toppa pizzorna med rosmarin innan servering.