Pitapizza med färskost, ajvar och oliver

Gör så här

1. 1
   Värm upp ugnen till 220 °C varmluft.
2. 2
   Blanda ihop crème fraîchen och kryddmixen.
3. 3
   Borsta svampen fri från jord och skiva. Värm upp en stekpanna till medelhög värme och tillsätt lite olja. Stek svampen i 4–5 minuter, tills den är lätt gyllene. Krydda med salt och peppar.
4. 4
   Skala och skiva rödlöken tunt. Dela pitabröden i två och lägg dem med insidan uppåt på en eller två bakplåtar med bakplåtspapper.
5. 5
   Fördela den vita pizzasåsen, färskosten, den stekta svampen, rödlöken, ajvaren och pinjenötterna ovanpå. Grädda pizzorna i ugnen i 7–10 minuter, eller tills toppingen är lätt gyllene.
6. 6
   Skölj och torka salladen. Rensa paprikan. Strimla salladen och paprikan. Tärna tomaterna. Blanda grönsakerna och oliverna i en salladsskål.
7. 7
   Servera resten av ajvaren och pizzasåsen till pizzorna.