Piroger med ost och bacon

Gör så här

1. 1
   Fyllning: Stek baconet krispigt och gyllene utan smör i stekpanna. Låt rinna av i sil eller på hushållspapper.
2. 2
   Ansa och skiva purjolöken tunt, skala och riv vitlöken. Stek mjukt på låg värme i smör. Salta och peppra.
3. 3
   Dra av från värmen och rör i bacon och ost. Smaka av igen.
4. 4
   Sätt ugnen på 225°.
5. 5
   Dela pizzadegen i 8 rektangulära bitar. Forma/tryck ihop och fördela fyllningen och lägg diagonalt på varje rektangel, vik över och ihop som en trekant, knip ihop kanterna. De kommer bli lite ojämna.
6. 6
   Topping: Lägg pirogerna på en bakpappersklädd plåt. Pensla med uppvispat ägg och strö över flingsalt.
7. 7
   Grädda i ugnen tills de fått gyllene färg, 10–15 minuter.