Pastasås på rökt vilt

Gör så här

1. 1
   Skär köttet i bitar och stek i stekpanna för att få stekyta.
2. 2
   Ta ur köttet ur stekpannan. Skär svampen i bitar och stek på hög värme.
3. 3
   Tillsätt köttet och purjolöken och stek tills purjolöken börjar dela isär sig.
4. 4
   Tillsätt creme fraichen och koka i några minuter. Salta och peppra efter smak.
   Servera genast med t ex. pasta, mathavre eller matkorn.