Pasta med kallrökt lax, färskost och spenat

Gör så här

1. 1
   Koka upp saltat vatten för pastan.
2. 2
   Strimla laxen. Hacka löken och vitlöken. Fräs löken i oljan några minuter.
3. 3
   Tillsätt färskost och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
4. 4
   Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
5. 5
   Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta.
6. 6
   Riv över parmesan, citronzest och dra några varv med pepparkvarnen.