Omelettwrap med italienska smaker

Gör så här

1. 1
   Vispa ihop ägg, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och grädda en omelett. Lägg upp på en tallrik.
2. 2
   Lägg rucola på omeletten. Skiva rödlök och lägg på salladen, ev tillsammans med lufttorkad skinka.
3. 3
   Skiva mozzarella och tomater och lägg det över.
4. 4
   Vik ihop till en wrap och ringla lite balsamvinäger över.