Nötbitar med aprikos och choklad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Blanda socker, honung, vispgrädde och smör i en kastrull. Koka upp under omrörning och sjud sedan på svag värme ca 10 minuter tills smeten tjocknat något. Rör om då och då.
3. 3
   Tag kastrullen från värmen och rör ner aprikoser, mandelspån och nötmix. Häll upp i en bakpappersklädd form ca 20x20 cm. Bred ut smeten jämnt.
4. 4
   Grädda i ca 15 minuter till gyllenbrun färg. Låt svalna, sätt in i kyl eller frys för att kallna. Ta upp och skär i 20 bitar med vass kniv.
5. 5
   Smält först hälften av chokladen, lägg sedan i resten att smälta med. Doppa bitarna till hälften i chokladen eller skeda över. Lägg dem på bakpappersklädd bricka och låt stelna.
6. 6
   Förvaras svalt i tätslutande burk.