Morotsbiffar med fetaostkräm och sallad

Gör så här

1. 1
   Skala morötterna och riv ner i en bunke, tillsätt resten av ingredienserna och blanda till en ganska kladdig smet.
2. 2
   Hetta upp en stekpanna med rikligt med olja. Forma smeten till fyra bollar och lägg i stekpannan. Tryck ut med en stekspade. Bryn på båda sidorna i 1–2 minuter eller tills de är gyllenbruna.
3. 3
   Fetaostkräm: Smula fetaosten i en bunke och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Servera de varma morotsbiffarna med fetaostkrämen. Smula över lite fetaost och smörgåskrasse och servera direkt med lite sallad.