Melongazpacho

Gör så här

1. 1
   Skala och rensa bort kärnorna från melonen. Skär melon och grönsaker i bitar och lägg i en mixer.
2. 2
   Mixa till den konsistens du vill ha soppan. Tillsätt hackad chili, pressad vitlök, limesaft samt skal. Avsluta med mynta, basilika, salt och peppar.
3. 3
   Mixa till en jämn konsistens. Smaka av och häll sedan upp gazpachon i glas eller i en termos och ta med på utflykten.