Leilas pizzabotten

Gör så här

1. 1
   Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt strösocker, flingsalt och olivolja.
2. 2
   Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda den i maskin i ca 10 minuter tills den är elastisk.
3. 3
   Strö över lite vetemjöl och låt degen jäsa i bunken under bakduk till dubbel storlek i ca 45 minuter.
4. 4
   Sätt ugnen på 250 grader.
5. 5
   Dela degen i fyra bitar och kavla ut dem tunt på mjölat bakbord.
6. 6
   Smaksätt med valfri fyllning.
7. 7
   Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.