Lax med citron- & dillsås och pressad potatis

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°C.
2. 2
   Lägg laxen i en ugnsfast form, ca 15x20 cm, och salta lätt.
3. 3
   Skaka om påsen med citron- & dillsås, klipp upp den och häll såsen jämnt över laxen.
4. 4
   Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter. Skulle laxen vara frusen förlängs tillagningstiden med ca 10 minuter.
5. 5
   Under tiden fisken är i ugnen, kokar du potatisen.
6. 6
   Pressa den nykokta potatisen genom potatispress rakt ner i en varm skål precis innan servering. Smaka eventuellt av med lite salt och nymalen vitpeppar, men rör inte om.
7. 7
   Servera den ugnsbakade laxen med nypressad potatis, några kvistar färsk dill och en god sallad.