Kycklingsoppa med curry och äpple

Gör så här

1. 1
   Strimla kycklingfiléerna. Hetta upp en gryta med lite olja och stek kycklingen snabbt så den får lite färg.
2. 2
   Skala morötterna och skär i halvmånar, skala och skiva lök och purjolök tillsätt i grytan. Låt fräsa ett par minuter.
3. 3
   Tillsätt sedan pressad vitlök, tomatpuré, curry, kycklingfond och vatten. Låt koka ihop på medelhög värme i ca 10 minuter.
4. 4
   Tärna äpplena och vänd ner i soppan när den har kokat klart.
5. 5
   Smaka av med salt och peppar och servera med finhackad persilja och gärna nybakat bröd.