Kycklingrullader med krämig dijonsås

Gör så här

1. 1
   Stek kycklingen klar i olja. Salta och peppra.
2. 2
   Låt crème fraiche, grädde, senap, rosmarin, pressad vitlök, fond, soja, salt och peppar puttra på medeltemp i 10 min.
3. 3
   Gör en sallad på rucola, rödlök och tomater.
4. 4
   Rulla ihop kycklingen, linda runt skinkan och fäst med tandpetare. Lägg ruladerna på tallrikar och ringla över såsen. Servera med salladen.