Kycklinggratäng med broccoli, bacon och cheddar

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Bryn kycklingen runtom i en stekpanna med lite olja. Salta och peppra och stek färdigt kycklingen till en innertemperatur på 72°, köttet ska vara vitt och fast utan rosa köttsaft. Lägg i en ugnsform med hög kant.
3. 3
   Dela broccolin i mindre bitar, inklusive stammen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, 5–7 minuter. Ha koll så den inte blir överkokt, det ska fortfarande var lite tuggmotstånd. Häll av ordentligt och lägg i ugnsformen.
4. 4
   Tärna baconet och stek det knaprigt i en stekpanna, häll av fettet. Riv osten.
5. 5
   Rör ihop bacon och ost med crème fraiche, salt och peppar. Klicka det över kyckling och broccoli i formen.
6. 6
   Tillaga i nedre delen av ugnen i 15–20 minuter.