Fläskfilégratäng med kanelkryddade morötter

Gör så här

1. 1
   Skala morötterna, dela grova morötter på längden. Blanda dem med olja, salta och pudra över kanel och chili. Ugnsstek i 225°, 30 min.
2. 2
   Skiva köttet. Blanda kött och soja. Stek kött och lök i smör i omgångar i en stekpanna. Salta och strö över kryddorna. Lägg över det i en gryta.
3. 3
   TIllsätt ajvar, buljong och grädde. Låt grytan sjuda 10 min, rör ner redningen och blanda. Låt det få ett uppkok.
4. 4
   Lägg köttet i en gratängform och strö över riven ost. Hit kan du förbereda. Gratinera i 225°, ca 10 min tills osten smält (eller längre tid om rätten är kall).
5. 5
   Strö granatäppelkärnor över gratängen. Servera med morötterna och ris med rostade mandelspån.