Kryddig kycklingklubba och grillad sallad

Gör så här

1. 1
   Putsa kycklingen och krydda runt om med salt och peppar. Grilla kycklingen på direkt värme runt om så att klubborna får en fin färg och en bra grillyta.
2. 2
   Glaze: Blanda harissa, spiskummin, citronsaft, honung och olja, pensla på klubborna.
3. 3
   Fortsätt att grilla kycklingen på indirekt värme, tills kycklingklubborna har en innertemperatur på 82°.
4. 4
   Grillad sallad: Skala potatisen och skär i ca 1 cm breda skivor. Är skivorna stora, halvera dem. Skär zucchinin i stavar. Dela lökarna. Behåll skalet på, det kan tas av efter grillningen. Kärna ur och skär paprikorna i stora bitar. Grilla alltsammans så att det får fin färg. Vänd försiktigt ett par gånger. Skiva limen eller citronen och grilla skivorna. Blanda försiktigt samman de grillade grönsakerna med salladsbladen.
5. 5
   Chilismör: Låt smöret bli rumsvarmt. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka koriandern. Vispa ihop smör, chili, limeskal, limesaft och koriander, gärna med elvisp.
6. 6
   Servera det mjukvispade smöret till kycklingen och den grillade salladen.