Kryddig kyckling med asiatisk kålsallad

Gör så här

1. 1
   Lägg kycklingen i en ugnsform, salta och peppra runtom. Pensla på sambal oelek.
2. 2
   Tillaga kycklingen på grillen eller i ugnen på 200° i 20–25 minuter. Kolla så kycklingen är helt klar. Saften ska vara genomskinlig och köttet vitt. Tjockare kycklingbitar tar längre tid. Innertemperaturen ska vara 72°.
3. 3
   Hacka koriandern och lägg i en skål med jordnötter och råkost. Massera in sesamoljan och vinägern 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Lägg upp kålsalladen på ett fat. Skiva kycklingen och lägg ovanpå och servera.