Krämig höstpaj med kål och kesella

Gör så här

1. 1
   Blanda pajdegen i en matberedare tills det precis är blandat. Ta upp degen och kavla ut den efter formen, ca 26 cm i diam, på mjölat bakbord. Ställ i kyl ca 30 min.
2. 2
   Vispa samman ägg, resten av kesellan och grädde. Tillsätt salt och peppar.
3. 3
   Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda i 200°, ca 10 min.
4. 4
   Slanta moroten, strimla kålen grovt. Fräs det snabbt i smör i en panna, krydda med salt och peppar. Låt svalna något.
5. 5
   Strö hälften av osten i pajskalet, fördela grönsaker över, häll över äggvispet och resterande ost. Grädda pajen i 200°, ca 35 min tills den pöst upp lite, stelnat och fått fin färg.
6. 6
   Garnera med persilja och ev morotsstrimlor.