Krämig blomkålssoppa med örtolja och frön

Gör så här

1. 1
   Skala och skär löken i bitar. Dela blomkålen i mindre buketter. Hetta upp lite smör i en kastrull och stek löken tills den har blivit mjuk men inte tagit färg. Tillsätt blomkål, vatten och grönsaksfond och låt koka tills blomkålen är helt mjuk, 10–15 minuter.
2. 2
   Örtolja: Mixa alla ingredienser helt slätt.
3. 3
   När blomkålen är mjuk, ta kastrullen från värmen och tillsätt grädde, mixa helt slätt med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Ringla örtolja över soppan och toppa med frön, servera med bröd.