Köttfärssoppa med tortellini

Gör så här

1. 1
   Finhacka löken och vitlöken. Hetta upp lite rapsolja i en kastrull, som ska rymma soppan, och fräs löken och vitlöken någon minut.
2. 2
   Tillsätt färsen och låt fräsa tills den får fin färg. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
3. 3
   Häll på passerade tomater och kalvbuljong. Låt koka upp. Blanda ner spenat, citronskal och persilja och låt småputtra i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Koka tortellinin enligt anvisningar på paketet. Häll bort kokvattnet och blanda försiktigt ner tortellinin i soppan.
5. 5
   Servera soppan rykande varm med bröd.