Köttbullar i tomatsås med ravioli

Gör så här

1. 1
   Blanda färsen med fint riven lök, senap och grädde och krydda färsen med salt och peppar. Forma till små köttbullar och lägg på en flat tallrik som sköljts med kallt vatten.
2. 2
   Koka upp de krossade tomaterna med tomatpuré, pressad vitlök och paprikapulver.
3. 3
   Blanda ner rivet skal från citronen och låt småputtra ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna till medelvärme och stjälp ner köttbullarna i pannan. Stek och vänd då och då så att de blir jämnt stekta runt om.
5. 5
   Koka raviolin enligt anvisningarna på paketet.
6. 6
   Servera köttbullarna med tomatsås och ravioli. Strö lite hackad persilja över och avsluta eventuellt med lite riven parmesanost eller annan lagrad smakrik ost.